公告內容

一、活動目的：根據2017-2020年國民營養健康狀況變遷調查，19歲以上成人及高齡長者每日乳品類攝取不足1份比例高達9成，而衛生福利部公告每日飲食指南建議國人提高未精製全穀攝取，以未精製全穀取代精製穀類並占主食之三分之一比例，以增加礦物質來源。為打造延緩社區長者失能之高齡友善環境，致力改善銀髮族飲食與營養狀態，特辦理旨揭競賽。
二、參加對象：
(一) 一般組別：高中職以上學校餐飲、食品、營養相關科系師生、社區關懷據點、老福機構、一般民眾等。
(二) 專業組別：農會家政班、餐飲業者以及烘焙業者等。
三、檢附競賽海報、競賽簡章、報名資料（附件1-3）各1份及參考資料（附件4）3式1份。