公告內容

活動主旨：
為推廣南部在地農特產品，希望藉由全國性的烘焙比賽來達到推廣之效用。為以南部生產之農特產品為主原料舉辦麵包烘焙比賽，藉此提升大專院校、高中職學生的烘焙技巧及激發學生創意之能力，並希望開發出創意甜麵包，帶動農產品價格，讓農民能增加收益外也能受惠烘焙業者，將其商品進入店鋪銷售。另一主旨為藉由競賽提升大專院校和高中職學生烘焙技巧與創意能力，並提前與市場接軌，真正研發出叫好又叫座的作品，了解消費者喜好與需求，作為日後投入職場後研發的基礎。

活動說明：
本次競賽活動採二階段式競賽。
第一階段：創意烘焙競賽分為初賽和決賽，本次創意烘焙競賽主題為：鳳梨果乾。（競賽辦法參考本競賽辦法第五點~第十三點）
第二階段：所有獲獎的參賽者，將於指定時間指定門市，於現場向消費者介紹得獎作品，讓消費者評分投票。（競賽辦法參考本競賽辦法第十四點~第二十點）

主辦單位：正修科技大學生活創意學院餐飲管理系、 PAN手感的店
贊助單位：銀獅農場、福市企業有限公司

報名辦法：
（一）參賽者大專院校、高中職生2人一組，填妥報名資料，含授權書(附件一)、 報名表(附件二)及作品說明書(附件三)，請以電腦繕打並詳細撰寫，附上清晰之成
品照片。
（二）報名資料於107年09月07日（星期五）前(以郵戳為憑)並以掛號寄至
833 高雄市鳥松區澄清路840號正修科技大學餐飲管理系 陳怡君老師收
（三）同時e-mail寄至陳怡君老師信箱 happy311069@yahoo.com.tw