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頂尖新秀主廚廚藝競賽
展現最強悍的自已,成為真正的明日之星。2018 最火廚藝競賽節目,不必好聲音,也不需要懂嘻哈!只要你身懷料理絕技,立即報名康寶「頂尖新秀主廚」廚藝競賽,就有機會成為萬眾矚目的明日之星!並有機會搶下中國專業廚藝中心7天進修之旅機會 (2名)!

宗旨
「頂尖新秀主廚」為聯合利華飲食策劃旗下品牌「康寶」所規劃之年輕廚師廚藝比賽活動。康寶在
亞洲已有 60 年以上之歷史,提供專業廚師專用之各項料理調味用品,每年亦規劃各種廚藝相關活動,
協助台灣餐飲業界彼此交流、精進廚藝、獲得料理靈感。而本次「頂尖新秀主廚」活動,正是透過比賽
方式,激發出年輕廚師的熱情與創意,在展現精彩廚藝的同時,更藉此獲得學習的機會;希望藉由本次
的活動,讓傳統菜餚在保持經典好味道的同時,更注入新的創新與手法。讓中餐在新世代展現美好的
篇章。

二、 主辦單位及協辦單位
「頂尖新秀主廚」由聯合利華股份有限公司-飲食策劃(下簡稱:聯合利華飲食策劃)主辦,宏國德
霖科技大學餐飲廚藝系協辦。比賽盛況將會在 4 月 27 日後上傳至聯合利華飲食策畫的 YouTube 影音
頻道,及 Facebook 粉絲團中。

三、 參賽細則
1) 比賽項目:本次比賽以中式料理為主,分為初審、複賽、決賽等三個關卡,透過初審自薦影片、
複賽自定菜色、決賽隨機抽選「命運菜色」及模擬大師「指定菜色」等,評鑑勝負。在保留傳
統經典味道下,並加入自身創意,如使用康寶餐飲通路專用調味品、採用特殊當地食材、嶄新
創意擺盤方式等,均可為比賽作品加分。
2) 參賽資格:
年滿 20-35 歲 / (專業廚師、廚藝學校學生及對中餐廚藝有極大熱情與興趣者皆可參加)。
具中華民國國籍或持有中華民國之居留證者。
3) 參賽報名費:免報名費。

四、 賽程說明
1) 初審:主辦單位將按參賽者提供的報名影片連結進行初步評選。
1. 收件期間:自即日起至民國(下同)107 年 3 月 26 日
2. 入圍通知:107 年 3 月 30 日~4 月 3 日 (採 email 與連絡電話同步通知)
3. 初審進行方式 : 報名比賽者須自行拍攝總長 3~10 鐘內短片,上傳至個人 YouTube 或是
Facebook 頁面,並於本次活動報名網頁中填寫報名相關資料及上傳影片連結網址,以完成
報名動作。影片內容應包含兩個主要部份:
A. 基本自我介紹,包含姓名、年齡、工作或學校、報名此次活動的原因,用簡單幾句話形容自
已對料理的熱情。
B. 拿手菜色的料理過程,影片中之料理過程、料理方式、刀工、手法、料理常識、擺盤等,將
會是評審評斷是否入圍的主要依據,請勿手下留情,應盡全力表現。

詳情請參見官網https://www.unileverfoodsolutions.tw/chef-inspiration/2018CRS/CROM-Show-powerful-self-star-of-tomorrow.html
2018-03-13
在線人數: